Café muy especial en cuanto a sabor y aroma. Grado de intensidad medio.
Debido a que en la República Dominicana existe una gran variedad de zonas de cultivo a gran altitud, las plantas de café florecen en varias épocas y, por lo tanto, el país es capaz de producir cultivos de café de alta calidad durante todo el año. Los granos de café premium se cultivan a 3,500 pies sobre el nivel del mar y más arriba en las laderas de las montañas.
En Japón, a la gente le encanta mezclar este café con el famoso “Jamaica Blue Mountain”. Esto se convirtió en un consejo privilegiado en los EE. UU. Hace mucho tiempo, ya que promete una combinación ideal de acidez, cuerpo y aroma. El café obtiene su dulzor extraordinariamente intenso debido a su cuidadosa elaboración.