Café muy especial en cuanto a sabor y aroma. Grado de intensidad medio.
Debido a que en la República Dominicana existe una gran variedad de zonas de cultivo a gran altitud, las plantas de café florecen en varias épocas y, por lo tanto, el país es capaz de producir cultivos de café de alta calidad durante todo el año. Los granos de café premium se cultivan a 3,500 pies sobre el nivel del mar y más arriba en las laderas de las montañas.