De los cafés de América más delicados. Sabor medio en intensidad.
El sitio del que proviene es a 1.500 m de altitud de la zona montañosa llamada Valle de las Flores y de la Eterna Primavera. Aquí se producen los mejores granos de café, con un crecimiento lento. Su cuerpo liviano con una acidez profunda, un tueste medio que le otorga unos aromas aflorados y achocolatados.
